Маскарпоне-м'який свіжий сир з Італії. Процес його приготування відрізняється від виробництва інших італійських сирів.
Маскарпоне отримують з ніжної суміші вершків і молока, яку доводять до високої температури, за рахунок чого сир набуває особливого вершкового смаку. Італійський повножирний сир-це незамінний інгредієнт десерту тірамісу, він також відмінно підходить для різотто, надаючи страві насичену кремову текстуру.
Сир
Масло